Andréia e Rafael

Há algum tempo fizemos esse bolo, mas não poderia deixar de publicar de jeito nenhum! Acredito que foi o bolo mais lindo que já fizemos para um casamento!

Foi o casamento de Andréia e Rafael, em 16 de junho de 2011! Um casal super simpático e decidido! Espero trabalhar muito mais vezes!

O bolo era todo branco perolado, com fitas em volta,e no encontro de cada fita havia um lindo arranjo de rosas, tanto na frente quanto atrás. Todo coberto com pasta americana e recheio de nozes e crocante.

Let´s celebrate!

Quando chega o mês de agosto, chega junto a 2ª temporada de formaturas do ano.

Para começar, aqui está o bolo da Marina Araújo, nossa mais nova fisioterapaeuta.

Recheio: Crocante e leite condensado
Cobertura: Glacê real e pasta americana

Chá de Panela

Para não fugir do nome Chá de Panela, nada melhor que bolo e cupcakes com mini xícaras, mini bules, mini bolos etc. 

Batizado dos Primos Davi e André

Nada mais sagrado que um Batizado, não é mesmo? Quando é duplo então... Esta foi a festa de Batizado dos primos Davi e André. Foi no salão paroquial da Igreja Nossa Senhora de Fátima. As mães escolheram os tons de azul e branco, sem correr o risco de errar. E o bolo trazia os 7 Dons de Deus transcritos. Foi uma festa linda!

A mesa pronta!

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Docinho de chocolate branco com recheio de bacuri.

Docinho de chocolate branco com recheio de café.

Docinho de chocolate branco com recheio de abacaxi.

Brigadeiro de cacau com confeito branco.

Inusitado!

Gente, quando chegou essa encomenda pra gente, confesso que relutei para aceitar. Tentei de todas as formas mudar a opinião da nossa Noiva. Pois é! Este é um bolo de casamento! Pois bem, ela já chegou aqui de cabeça feita. E fez muito bem, pois o resultado foi divino. A festa dela foi toda decorada com cristais, o que não podia faltar no bolo, por isso ela mandou fazer uma foto dos dois jateado dentro do cristal, que foi em cima do bolo e ficou a festa todo iluminado com todas as cores do arco-íris, e por dentro do bolo. E do outro lado, muitas orquídeas decoravam o bolo. Sem contar que todo o ele era rendado e entre a renda, brasões com as iniciais, como se vê no detalhe. Enfim, um bolo inusitado, para os noivos que não têm medo de ousar.

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Moranguinho!

Todas nós meninas conhecemos a Moranguinho, aquela boneca com cheirinho de morango e todas as suas amigas super cheirosas. Mas para quem não sabe, ela foi repaginada, assim como a maioria dos personagens de anos atrás, para que a infância de hoje também os aceitasse. E pra não ficar de fora, fizemos os cupcakes do aniversário de 4 anos da Beatriz, que foi no buffet Chapeuzinho Vermelho, nosso grande parceiro.

Incrível como ela mudou, né!?

Páscoa!!!

Até que enfim a semana mais gostosa do ano chegou! E para comemorar nossa querida páscoa, um delicioso ovo de chocolate meio amargo recheado com sorvete caseiro de chocolate. Esse é pra não passar em branco!

Feliz Páscoa!

Chá das Noivas!

Oi gente! Desculpa a demora... vocês não imaginam a loucura que foi organizar tudo pro Chá das Noivas!! 
Pra quem não sabe, o Chá das Noivas é um evento promovido pela Violeta, empresa que organiza eventos, mas que é especializada em casamentos. Foi lá no Finess Buffet, no dia 07/04. Teve palestra, show room e degustação de doces. Claro que a gente foi participar!
O importante é que deu tudo certo. Aliás, mais do que certo: nossos doces esgotaram muito rápido! Sinal de que gostaram, né? :) 
Por causa do enorme volume de pessoas em um período de tempo muito curto, não conseguimos registrar tudo que nós levamos pra lá. Estamos providenciando as fotos do fotógrafo do evento, enquanto isso, vocês vão ter que se contentar só com essas fotos mesmo :(
Tem um topo de bolo, que é muito usado pra chás de panela; um bolo mais delicado; um docinho de merengue com cereja e leite condensado, que, modéstia a parte, é uma tentação; e uma foto minha e da minha parceira de negócios (e minha mãezinha querida!), Cláudia Belchior, em frente ao bolo de casamento que levamos.

Até a próxima!

Super Cupcake

A moda dos cupcakes pegou tanto, que eles invadiram até os tradicionais bolos confeitados. Olha só este aqui. Foi o aniversário de 5 anos de uma linda garotinha, a Nicole. Seguindo a tendência do rosa com chocolate, o cupcake gigante era cenográfico e levava uma cereja no topo. O que vocês acharam?

Ficha técnica:
Recheio: Banana passas com leite condensado
Cobertura: Pasta americana de chocolate com glacê real
Design: Cláudia Belchior

Docinhos Finos

Com tantos casamentos acontecendo em Teresina, nada mais justo que mostrar um pouco os docinhos finos que a gente faz, não é mesmo?
Olha só:

Ficha técnica:
Recheio: abacaxi
Cobertura: chocolate branco com glacê real
Design: Giulliana Belchior

Ficha técnica:
Recheio: licor de marula
Cobertura: chocolate branco
Design: Giulliana Belchior

Ficha técnica:
Recheio: nozes
Cobertura: chocolate branco tingido e pasta americana
Design: Giulliana Belchior

Ficha técnica:
Recheio: pimenta
Cobertura: chocolate meio amargo e chocolate branco
Design: Giulliana Belchior

E falando em casamento, no sábado, 19/03/2011, foi o casamento da Luana (aquela noiva que mandou as fotos do chá de lingerie pra gente! Quer ver? Clica aqui!). E a amiga dela, Sarah Yelena, mandou essas fotos pra gente:

Ficha técnica:
Massa: branca
Recheios: sonho de valsa, crocante e baba de moça
Cobertura: pasta americana e glacê real
Design: Cláudia Belchior

Docinhos variados e bem-casados

Casinhas doces!

Esses docinhos são bem diferentes e foram feitos especialmente para a formatura de arquitetura da Marina. A mesa ficou linda, cheia de casinhas coloridas. Todas comestíveis e muuuuito gostosas :)

A casinha verde era de caipirinha. Isso mesmo: cai-pi-ri-nha. Quem já provou sabe que o gosto é bem fiel. É feita com cachaça mesmo, mas até criança pode comer porque o álcool evapora durante o preparo. No fim fica só aquele gostinho delicioso do limão com a cachaça.

A casinha laranja era de leite condensado e a casinha vermelha era do tradicional brigadeiro.

Ficha Técnica dos Docinhos:
- Cobertura: chocolate branco, glacê real e pasta americana
- Recheio: caipirinha, leite condensado, brigadeiro
- Design: Giulliana Belchior

Gostaram? 

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Chá de Lingerie da Luana!

Ontem a noite foi o chá de lingerie da Luana Ávila. Foi um chá só pras amigas mais íntimas e aconteceu na Poesia Lingerie, onde ela deixou a lista de presentes. Por ser uma loja (ou seja: sem estrutura pra grandes festas), optamos por montar um menu de lanche, com comidinhas práticas, que não precisassem de pratos e talheres. A Luana foi uma fofa e mandou as fotos pra gente:

Na mesa podemos ver o menu, todo feito por nós:
- Trouxinhas de carne de sol
- Mini sanduíche de pão árabe e salpicão
- Rolinhos de presunto
- Trança de frango com catupiry
- Docinhos
- Cupcakes

Os cupcakes fizeram tanto sucesso, que a noiva fez questão de tirar uma foto com um deles:

E aqui, mais detalhes dos cupcakes. Foram dois desenhos diferentes:

Ficha técnica:
Bolo: pão-de-ló
Recheio: leite condensado
Cobertura: pasta americana e glacê real

Gostaríamos de agradecer a noiva, Luana, e sua amiga Sarah Morais, por nos mandarem as fotos do chá; e a Poesia Lingerie, que cedeu e decorou o espaço. Pra quem não sabe onde é, a Poesia Lingerie fica na Av. Dom Severino, 3719, Morada do Sol. Fica na mesma galeria da loja Ecletique, que é nossa cliente :)

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O Pequeno Príncipe

A moda sempre vai e volta, especialmente em relação às roupas. As festas infantis também seguem a moda e a que voltou agora, nesse segmento, é usar o tema O Pequeno Príncipe. E é claro que nós estamos nessa!

Essa encomenda foi para o aniversário de 01 ano de um menininho lindo. A festa foi no buffet Chapeuzinho Vermelho e pra combinar com a decoração temática, fizemos cupcakes e docinhos também temáticos, olha só:

Ficha Técnica Cupcake

Bolo:  massa de chocolate

Recheio: baba de moça

Cobertura: pasta americana e glacê real

Design: Cláudia Belchior

Ficha Técnica Docinho

Cobertura: chocolate branco, pasta americana e glacê real

Recheio: brigadeiro

Design: Giulliana Belchior

Ficha Técnica Cupcake

Bolo:  pão-de-ló

Recheio: baba de moça

Cobertura: pasta americana e glacê real

Design: Cláudia Belchior

Ficha Técnica Docinho

Cobertura: chocolate branco

Recheio: côco com morango

Design: Giulliana Belchior

Fazendinha

Essa encomenda foi de um aniversário infantil que tinha como tema "Fazendinha". A mãe do aniversariante encomendou cupcakes de vaquinha, porquinho, ovelhinha e pintinho.

Ficha Técnica:

Decoração em pasta americana;

Bolo de massa branca;

Recheio de leite condensado;

Design de Cláudia Belchior.